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ミッキーの日常

16
2019  20:31:01

「台湾ラーメン」+「チャーハン(ハーフ)」@「台湾 同客(トンクー)餃子館」



「台湾 同客(トンクー)餃子館」に行ってきました。
8種類のランチセット中から、辛くない「台湾ラーメン」+「チャーハン(ハーフ)」(700円)にしました。





「キタムラビル」の2階にある店内は、こんな感じです。



                

サラダが付いていました。これは、うれしい誤算でした。^^





「チャーハン(ハーフ)」です。量は、halfと言うより、多めなのでtwo thirdsですね。
理想とされているフワッ、パラッ食感ではなく、かなり油分が多くてベチャーとしていました。





まったく、辛くない「台湾ラーメン」です。
日本で台湾ラーメンと言うと、名古屋の「味仙(みせん)」の激辛のラーメンが真っ先に浮かびます。
でも、こちらの台湾ラーメンは辛くないです。これが本場の味なのでしょう。担仔麺(タンツーメン)がベースで量は多いです。
トッピン具は、白菜、多めの青ネギに、そぼろと言うよりダイスカットに近い煮込んだ豚肉は、苦手の香辛料「八角」の香りです。
苦手が発覚した「八角」の別名は「スターアニス」で「トウシキミ」という木の果実を乾燥させたもので台湾料理によく使われます。





辛さの調節が出来る「マーボー豆腐セット」は、ご飯、サラダ、スープ付きで、650円です。次回は、それにしたいと思います。




住所:大阪市北区東天満1-2-15 キタムラビル2F 営業時間:11:00~15:00 17:00~22:00 定休日:日曜

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