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ミッキーの日常

16
2016  09:49:26

「Patisserie Ravi,e relier (パティスリー ラヴィルリエ)」@大阪市北区山崎町



【2013.11.24】の過去記事です。
超人気のケーキ屋さん「Patisserie Ravi,e relier (パティスリー ラヴィルリエ)」に立ち寄りました。





4品、紹介させて頂きます。
まずは「ミゼラブル」(490円)です。ヨーロッパの伝統菓子のアレンジです。
常温に戻していなかったのでバタースティックを齧っているような食感でした。^^





「サン・マルク・マ・ファソン」(430円)です。
ビスキュイ・ジョコンド(ジョコンド生地)でバニラとチョコの分厚い2層のムースを挟んでいます。
表面のキャラメリゼの甘さの中のほろ苦さがアクセントです。





「ブルネット・ショコラ」(480円)です。
口溶けのいいチョコのムースとクリームのバランスが絶妙です。





「テメレール」(470円)です。
フワフワのメレンゲの生地とキャラメルのバタークリームにオレンジとアプリコットのジュレが入っています。
洋酒もタップリなのが大人の味です。





個性的なケーキの数々。店内は10人ほどの待ちでした。相変わらずの人気振りでした。




住所:大阪市北区山崎町5-13  営業時間:11:00~20:00(売り切れ次第閉店) 定休日:火、水曜他、不定休
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