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ミッキーの日常

21
2018  20:12:29

初「スパッカテッレ」@「クッチーナ ディ サルティーニ(cucina di sartini)」



「クッチーナ ディ サルティーニ(cucina di sartini)」に行ってきました。
ご主人は、サンマリノ共和国で唯一のミシュラン1つ星レストランに15年間勤められたそうです。

サンマリノ共和国は、イタリア半島の中東部に位置する小さな国家で、周囲は全てイタリアです。
サンマリノの料理は、ほぼイタリア料理と同じだそうです。美味しい料理に国境はないようですね。
お昼のメニューは、サラダと自家製パンが付いた「パスタとメインのワンプレートランチ」(950円)のみです。

メインは「ブリのソテー フレッシュトマトと香草のソース」でした。パスタは、下記の二者択一です。②にしました。
①「アサリとそら豆のスパゲッティ(ペペロンチーノ)」 ②「ジャガイモクリームとハムのスパッカテッレ(ショートパスタ)」





採光の良い店内はこんな雰囲気です。大テーブルがあります。





サラダです。酸味のきいた酸っぱいドレッシングでした。
フリッタータ(イタリアンオムレツ)が一切れ添えられていました。





自家製パンが3種類。焼き立てもありました。オリーブオイルを付けて、(゚д゚)ウマー!!!!!





「ジャガイモクリームとハムのスパッカテッレ」と「「ブリのソテー フレッシュトマトと香草のソース」です。





フレッシュトマトと香草のソースが、(゚д゚)ウマー!!!!! オクラがまた美味しかったです。





「スパッカテッレ」は初めて食べるショートパスタでした。クニュッとした食感も楽しいです。
マカロニを縦に真っ二つに、スパッカテッレ(謎^^)している感じの形状でした。パスタの種類は豊富ですね。





イタリアとサンマリノの両国の国旗が、掲げられています。サンマリノだけだと、どこの国の料理?って感じでしょうかね。




住所:大阪市中央区内平野町1-5-1 営業時間:11:30~14:00 18:00~21:45(L.O.) 定休日:水曜
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