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ミッキーの日常

07
2018  10:24:01

「緑寿庵清水(りょくじゅあんしみず)」の金平糖@「ジェイアール京都伊勢丹」B1F



京都で観桜の帰りに「緑寿庵清水(りょくじゅあんしみず)」の金平糖を買いました。
「緑寿庵清水」は、1847(弘化4年)年創業の日本で唯一の金平糖専門店だそうです。
本店は、左京区の百万遍にありますが「ジェイアール京都伊勢丹」でも買うことが出来ます。







※ 写真をクリックすると拡大写真がご覧頂けます。

金平糖の歴史や製法が書かれています。季節限定品の種類が豊富です。「トマトの金平糖」が気になります。





やはり桜に因んだものをということで、季節限定品の「桜の金平糖」(918円)です。



            

実際に桜の花の塩漬けが使われているんですね。着色料(ベニコウジ色素)も使われています。





季節限定品の「緑衣黄りょいこうの金平糖」(918円)です。緑の花弁の桜「御衣黄ぎょいこう」のイメージです。珍しいですね。



            

御衣黄ぎょいこうの金平糖」」と名付けたかったけど、あえてしなかった、あるいは出来なかったのでしょうか?





キレイです。眺めているだけでも楽しいです。口内でほんのり甘い香りと味が溶けます。最後に残るイラ粉は、ケシ粒ですね。




「ジェイアール京都伊勢丹」住所:京都市下京区東塩小路町 営業時間:10:00~20:00
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