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ミッキーの日常

06
2018  16:32:55

やはり抜群に美味しいです!「鶏白湯SOBA」@「銀座 篝(かがり)」ルクア大阪店



1月4日に「銀座 篝(かがり)」ルクア大阪店に行ってきました。
関西初進出の「銀座 篝」は、東京を中心に数店舗展開していますが北は、札幌にも出店しています。
余談ですが稀に「関西初上陸」って言葉が躍りますが、おかしいですよね。東京も大阪も本州ですから。^^
私は一昨年に「銀座 篝」Echika fit 銀座店で食べた「鶏白湯SOBA」の美味しさに感動した記憶があります。
実は、旧臘きゅうろう12月19日の「バルチカ」リニューアルオープンの日に行ったのですが、長蛇の列を見て諦めたのでした。
今回は、開店時間の15分前に到着。7番目でした。MAX20席なので一巡目楽々、セーフですが、その後は長蛇の列に。
「osakaだしSOBA」(880円)も気になりましたが、あの感動をもう一度と言うことで「鶏白湯SOBA」(950円)にしました。





カスタートレーには、有機玄米酢、「原了郭」の黒七味、ハンドミルのブラックペッパーが備えられています。





薬味のフライドオニオンとおろし生姜が別皿で添えられています。





トッピン具は、鶏肉のチャーシュー、イクラ、三つ葉、レンコン、ヤングコーン、さつまいもなどです。







まずは所謂、鶏ポタ系のスープをひと口・・・。ウン、ウンッ!やっぱりメチャクチャ美味しいです!!
レジリエントな食感の麺もクリーミーなスープとベストマッチで、もしかして洋食?と思ったほどでした。
途中から薬味を投入し、黒七味、ブラックペッパーを振り掛けて味変を楽しみました。スパイシー(゚д゚)ウマー!!!!!





看板の「篝」の筆文字は、じーっと見ていると人の顔のようにも見えてきますね。^^
次回は「特濃からつけSOBA」(980円)の大か、「osakaだしSOBA」(880円)を食べてみたいと思います。




住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 バルチカB2F 営業時間:11:00~24:00
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