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ミッキーの日常

16
2019  19:54:31

新店「イタリア食堂 IL SERPENTE(イル セルペンテ)」に行ってきました♪



11月オープンのニューカマー「イタリア食堂 IL SERPENTE(イル セルペンテ)」に行ってきました。
店名の「SERPENTE」はイタリア語で「蛇」のことです。「蛇」がお好きなのでしょうか?ちょっとヘビー(謎^^)
以前は、同じくイタリアンの「月光キッチン」でした。さらにその前もイタリアンの「ビランジュ(Biranju)」でした。





まずは、生ビール「スーパードライ」(460円)です。(※価格はすべて税別表示です)





前菜の中から「チーズの入ったライスコロッケ」(420円)です。







「ポルチーニ茸の入った自家製ボロネーゼ」(1,480円)です。



生の平打ちパスタ「パッパルデッレ」です。「フェトチーネ(タリアッテレ)」の倍くらいの幅があります。





「ラザーニャ(ラザニア)のオーブン焼き」(880円)です。







「自家製サルシッチャ(ソーセージ)とポルチーニ茸のリゾット」(1,580円)です。



バターの風味が堪りません。粒の大きいお米はもちろん芯の残っているアルデンテで調理されています。





価格設定は、エリアを勘案すると少々高めでしょうか。日常使いは出来ません。
開店早々なこともあり、お客さんはひっきりなし訪れては、お断りされていました。
せっかく来て下さったのだから、何かサービス券でも渡せばいいのにと思いました。
ゴーイングコンサーンの条件。継続してやっていくためには、リピート率が重要です。

私は飲んでいませんが、ワインセラーに置いてあるイタリアワインの種類が豊富でした。
因みに、イタリアワインの格付けは独特です。私は「タヴォラ(テーブルワイン)」で十分ですが。^^




住所:大阪市都島区友渕町3-1-27 営業時間:17:30~22:00 定休日:水曜

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