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ミッキーの日常

12
2019  20:23:41

麺とスープをシンプルに味わう「素ラー」@「みんなのらぁ麺 阿飛流(あひる)」



蝸牛庵」で「フルーツサンド」を食べた後に「みんなのらぁ麺 阿飛流(あひる)」に行きました。
腹八分目だったこともあり、具のない「素ラー」(600円)にしました。麺とスープの本質をストレートに味わうことが出来ます。





具はないとは言いながら、芽ねぎと柚子皮は載っていました。(柚子皮は、冷凍でした)





まずはスープをひと口・・・。(゚д゚)ウマー!!!!! 爽やかな柚子の香りがアクセントです。
角のないまろやかな醤油味で、旨味がビシバシ感じられます。細麺もよくマッチしています。
チャーシュー、メンマ、煮卵などの具材がないと、味覚が尖鋭化され、芽ねぎがご馳走に昇華しました。





見過ごして、お店の前を通り過ぎてしまいました。「ペリカンビル」1Fにある「アヒル」・・・共通点は、水鳥ですね。^^




住所:大阪市中央区南久宝寺町3-1-3 営業時間:11:30~14:30 17:30~22:00 定休日:日、祝日

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