麺とスープをシンプルに味わう「素ラー」＠「みんなのらぁ麺 阿飛流（あひる）」

「蝸牛庵」で「フルーツサンド」を食べた後に「みんなのらぁ麺 阿飛流（あひる）」に行きました。
腹八分目だったこともあり、具のない「素ラー」（600円）にしました。麺とスープの本質をストレートに味わうことが出来ます。





具はないとは言いながら、芽ねぎと柚子皮は載っていました。（柚子皮は、冷凍でした）





まずはスープをひと口・・・。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!　爽やかな柚子の香りがアクセントです。
角のないまろやかな醤油味で、旨味がビシバシ感じられます。細麺もよくマッチしています。
チャーシュー、メンマ、煮卵などの具材がないと、味覚が尖鋭化され、芽ねぎがご馳走に昇華しました。





見過ごして、お店の前を通り過ぎてしまいました。「ペリカンビル」1Fにある「アヒル」・・・共通点は、水鳥ですね。＾＾




住所：大阪市中央区南久宝寺町3-1-3　営業時間：11:30～14:30 17:30～22:00　定休日：日、祝日